Inauguré le 12 mai 2026, le Château du Portereau s’installe à Vertou, entre les vignobles de Muscadet et les rives de la Sèvre Nantaise. Le domaine de 3 hectares réunit 26 chambres et suites, le restaurant L’Attilio signé Attilio Marrazzo, mais aussi un spa, une guinguette et l’Orangerie dédiée aux événements.
Entre les grands platanes classés du parc, vieux de près de trois siècles, le Château du Portereau s’inscrit dans le paysage vertavien comme une maison qu’on aurait envie de retrouver d’année en année. Le domaine s’étend sur trois hectares, du Château au Pavillon, à simplement quelques minutes du centre de Nantes. C’est la nouvelle adresse de la collection Shaman, qui réunit également le Château de Noirieux en Anjou et les restaurants L’Attilio à Paris et à Briollay.
26 chambres et suites entre le Château et le Pavillon
L’hébergement se répartit entre les deux bâtiments du domaine, pour un total de 26 chambres et suites, déclinées en 5 catégories.
👉 Les Chambres classiques occupent les plus petits volumes, de seize à vingt-et-un mètre carré, avec vue sur le parc ou la fontaine.
👉 Les Supérieures et les Deluxe couvrent les surfaces intermédiaires, jusqu’à vingt-six mètres carrés, certaines ouvertes sur la Sèvre ou sur l’Orangerie.
👉 Les Junior Suites et les Junior Suites Prestige montent respectivement jusqu’à trente-et-un et trente-sept mètres carrés. Le parti pris décoratif joue la sobriété et la lumière, à rebours d’une mise en scène muséale qu’on associe parfois aux châteaux-hôtels.
De quoi séjourner dans un cadre très confortable pendant votre visite de Nantes par exemple !
Le restaurant L’Attilio, la signature d’Attilio Marrazzo à Vertou
La table du château porte la signature d’Attilio Marrazzo, chef d’origine campanienne formé auprès de Sergio Mei et de Joël Robuchon. Sa cuisine fait dialoguer les traditions italiennes et la haute gastronomie française, en s’appuyant sur des produits de saison sourcés auprès de producteurs locaux. Le restaurant L’Attilio prolonge ainsi une signature déjà installée à Paris et à Briollay. La salle s’organise en deux espaces intérieurs et une terrasse plein sud, pour des déjeuners au soleil et des dîners au coin du feu. Le bar, à part, met à l’honneur les vins du vignoble nantais et une carte de cocktails inspirée.
Le Spa Shaman et la guinguette au bord de la Sèvre
Le Pavillon abrite le Spa Shaman, espace bien-être conçu comme un prolongement naturel du séjour. Sauna, hammam, jacuzzi, cabines de massage et espace détente composent un parcours pensé pour le silence et la lente transition entre les espaces. La piscine extérieure prolonge l’expérience aux beaux jours. Au bord de la Sèvre, la guinguette joue un autre registre, plus festif et léger. Boissons, petites gourmandises, concerts et festivités y sont annoncés dès l’ouverture de la belle saison, dans une atmosphère qui tranche avec le calme feutré du château.
L’Orangerie, pour les mariages, séminaires et réceptions
L’Orangerie a été pensée comme le lieu des grandes occasions. Mariages, réceptions privées, séminaires d’entreprise : la salle accueille des formats variés, complétée par d’autres salons et espaces dédiés répartis sur le domaine. Pour les séminaires, le cadre se prête autant à l’inspiration qu’à la concentration. Pour les mariages et les réceptions, le parc, l’Orangerie et la guinguette permettent de composer des journées sur mesure, du cocktail à la soirée dansante.
Le Château du Portereau s’inscrit dans la collection Shaman, qui exploite également le Château de Noirieux en Anjou et les restaurants L’Attilio à Paris et à Briollay. Pour les voyageurs en quête d’un séjour prolongé, la possibilité de combiner les maisons sur quelques jours offre une lecture complémentaire de l’Ouest.
A savoir : Informations complémentaires et réservations sur chateauduportereau.com.
Ouverture et contact :
L’hôtel : Ouvert tous les jours
Téléphone : +33 2 85 52 81 20
Le Spa : Ouvert tous les jours de 10h à 19h
Téléphone : +33 2 85 52 81 50
Le Restaurant : 7h-10h30 • 12h-14h • 15h-17h30 • 19h-21h30
Téléphone : +33 2 85 52 81 40
